Pour le plaisir des sens.
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L'Histoire derrière le verre,
le vin un voyage à part entière
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L'Histoire derrière
le verre
À travers mes voyages, mes rencontres et mes années d’expérience en restauration, je découvre les vignobles de France et d’ailleurs. Obtenir le WSET 3 a renforcé ma passion et affiné mon palais, ouvrant la porte à une exploration plus profonde des terroirs et des cépages.
À travers mes voyages, mes rencontres et mes années d’expérience en restauration, je découvre les vignobles de France et d’ailleurs. Obtenir le WSET 3 a renforcé ma passion et affiné mon palais, ouvrant la porte à une exploration plus profonde des terroirs et des cépages.
Pour moi, le vin n’est pas seulement une boisson, c’est un voyage culinaire des sens, où chaque gorgée raconte l’histoire d’un lieu, d’un climat et du savoir-faire de ceux qui le façonnent. Laissez-vous guider et partez à la rencontre des saveurs qui façonnent chaque bouteille.
Pour moi, le vin n’est pas seulement une boisson, c’est un voyage culinaire des sens, où chaque gorgée raconte l’histoire d’un lieu, d’un climat et du savoir-faire de ceux qui le façonnent. Laissez-vous guider et partez à la rencontre des saveurs qui façonnent chaque bouteille.
Participez à un atelier de dégustation
Mes Services
Des atelier immersifs pour explorer les vins du monde, apprendre à les décrypter et éveiller vos sens. Une expérience conviviale, pédagogique et gourmande, pensée pour amateurs curieux comme passionnés.
Partez en terre d'Italie au Piémont
Mes Voyages
Au cœur des collines du Piémont, entre brumes matinales et villages perchés, ce voyage est une immersion dans une terre de caractère. Ici naissent des vins d’une grande élégance, façonnés par le nebbiolo, où finesse, profondeur et tradition racontent l’âme du territoire.
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Visitez le Domaine Capitain-Gagnerot
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Vignobles du monde
Vignobles du monde
Le Domaine Capitain-Gagnerot incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne, entre tradition familiale et précision moderne. Ses cuvées expriment avec finesse le terroir de la Côte de Beaune, offrant des vins racés, équilibrés et profondément authentiques.
Le Domaine Capitain-Gagnerot incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne, entre tradition familiale et précision moderne. Ses cuvées expriment avec finesse le terroir de la Côte de Beaune, offrant des vins racés, équilibrés et profondément authentiques.
Partez en terre d'Italie au Piémont
Mes Voyages
Au cœur des collines du Piémont, entre brumes matinales et villages perchés, ce voyage est une immersion dans une terre de caractère. Ici naissent des vins d’une grande élégance, façonnés par le nebbiolo, où finesse, profondeur et tradition racontent l’âme du territoire.
Et si chaque bouteille devenait une destination ?
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Ma séléction de vins du moment
Ma séléction de vins du moment
Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une vision, que j’ai eu la chance de découvrir au fil de mes voyages, mes rencontres et mes dégustations.
Cette sélection évolue au gré de mes découvertes, entre domaines reconnus et pépites plus confidentielles, avec une seule idée : proposer des vins sincères, expressifs et inspirants.
Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une vision, que j’ai eu la chance de découvrir au fil de mes voyages, mes rencontres et mes dégustations.
Cette sélection évolue au gré de mes découvertes, entre domaines reconnus et pépites plus confidentielles, avec une seule idée : proposer des vins sincères, expressifs et inspirants.
Plongez dans ces vins d'exceptions
Plongez dans ces vins d'exceptions
Langhe Nebbiolo “Claré J.C.”
Domaine G.D.Vajra
Identification :
Appelation : Langhe Nebbiolo DOC
Région : Piémont – Langhe (Barolo, Alba) - Italie
Cépage : 100 % Nebbiolo
Millésime : 2021
Mondeuse "Guillaume Charles"
Domaine Guillaume & Charles Bouvet
Identification :
Appellation : Vin de Savoie AOP
Région : Savoie – Alpes françaises
Cépage : 100 % Mondeuse noire
Millésime: 2020
Ladoix 1er Cru "La Micaude"
Domaine Capitain-Gagnerot
Identification :
Appellation : Ladoix AOP
Région : Bourgogne – Côte de Beaune
Cépage : Pinot Noir
Millésime : 1996
